Gâteau de carottes
Une recette de gâteau maison par Milou10
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1kg de carottes 400g de farine 350g de ducre en poudre 40cl d'huile d'arachide 4 oeufs 200 g de cerneaux de noix 100g de raisins secs cannelle en poudre bicarbonate de soude sel
Pour le glaçage : 200g de fromage blanc 30g de sucre glace 50g de beurre essence de vanille
Préparation:
1 Lavez les carottes et les éplucher. Les râper à la rape ou au robot.
2 Les mettre dans un grand saladier avec la farine, le sucre, l'huile, les oeufs, les noix et les raisins. Ajouter 2 cuillères à café de cannelle, deux de bicarbonate et deux de sel.
3 Remuer énergiquement à l'aide d'une cuillère en bois afin de bien mélanger tous les ingrédients.
4 Verser cette pâte dans un grand moule à manqué anti-adhésif.
5 Mettre au four à 180°C et cuire pendant 55 minutes.
6 Sortir le gâteau. Le laisser tiédir pour le démouler. Lorsqu'il est froid, le mettre au réfrigirateur. Le gâteau gagne à rester une journée au réfrigirateur (protégé des odeurs des autres aliments par un film plastique).
7 1 ou 2 heures avant de servir, préparer le glaçage du gâteau en mélangeant dans un bol le fromage blanc avec le sucre glace, le beurre et 1/2 cuillère à café d'essence de vanille. Bien battre.
8 A l'aide d'une spatule, étaler cette préparation sur le dessus et les côtés du gâteau. Remettre au réfrigirateur. Sortir le gâteau 1/2 heure avant de servir.
Une portion (env. 30 g) :
Calories 11 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 1,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Milou10
Votes
- zahouaby a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
zahouaby
C'est très bon mais j'ai mis 500g de carotte