Assiette pétoncles, crevettes panées sur une idée de lilimarti

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Du riz3 saveurs d une Préparation précédente
Des pétoncles une dizaine
Il me restait d un plat précédent deux crevettes panées
Huile d olive
Citron, zeste combawa,
Un peu de curry, sel, poivre

Une belle pomme de terre; n utilisant que des crevettes, un peu de créme liquide

Pour la sauce
Fanes de radis, un jaune d oeuf,
Un jus de citron
7C as de créme fraiche
Moutarde au gout de chacun pour ici 2 c a s
Sel poivre
Un peu de persil
Une tomate qui s abimait

Préparation:

Lien ici idées prises chez lilimarti

Décortiquer les crevettes ; les mariner avec jus de citron, combawa zestes, curry ; saler poivrer.

Cuire les pommes de terre pas trop ; les écraser grossiérement.

Entourer les crevettes de pommes de terre et poeler doucement.

Pour ce plat il me restait deux crevettes panées et un peu nature que j ai mélangé a la sauce pour la préparation du plat.

Poeler au dernier moment les pétoncles ds huile et épicer, mettre un peu de curry.

Fete de la moisson a porspoder.

Faire la sauce.

Mélanger jaune d oeuf, citron ; moutarde, créme fraiche,

Fanes de radis hachées menues, la valeur d une petite tasse pour moi.

Mettre sur le feu jusqu a épaissisement, saler poivrer ajouter persil.

Préparer l assiette.