Coques persil gingembre vin blanc

Cuire les coques a la mariniére avec échalotte passée au beurre ajouter un peu de persil , vin blanc poivre.

Ajouter les coques.

Les coques sont cuites quand elles s ouvrent.

Sortir les coques.

Reduire le jus, ajouter persiil, gingembre mixés finement.

Répartir coques ds petites coquilles pour moi.

Ajouter préparation précédente un peu de beurre.

Passer au four prééchauffer th 6.

C est pret lorsque le dessus dore.