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Cote de porc au cidre sur une idée de josette juarez baysse
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Une cote de porcDu cidre 15clDu jambon basqueUne belle pommeUne échalotte, du laurier, du romarinUn peu de beurreUne feuille de laurierRomarinSel poivre
Préparation:
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Dans une poele mettre la cote a dorer a feu vif, retirer, garder au chaud.
Remplacer par échalotte coupée en dés et jambon dorer 5 mn.
Déglacer avec le cidre.
Saler poivrer
Ajouter laurier, romarin, remettre cote de porc cuire 20 mn retourner a mi cuisson.
Pendant ce temps préparer pomme ; la faire dorer ds autre poele avec du beurre.
Ajouter a la cote.
La laitue cuite a l étouffée est rajoutée ds la poele idée donnée par lilimarti.
Finir la cuisson 5 mn.
Dans la poele j ai ajouté un peu de créme bien mélanger ; ajouter la sauce sur la cote.
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor