Une cote de porcSel, poivre, oignon d ail triquétre; huile40 Feuilles d ail20Gr de poudre d amandes20Gr de parmesan rapéFleur de sel Poivre40Gr d huile de pépins de raisin
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Cuire la cote avec un peu d oignon de l ail ; huile, sel, poivre.
Mixer grossiérement feuilles d ail avec poudre d amandes ; parmesan ; sel poivre ;.
Ajouter peu a peu huile de pépins de raisins pour avoir la consistance désirée.
Comme il m en restait j ai congelé.
Le reste des feuilles coupées menues également idée de lilimarti ; pour agrémenter des salades.
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor