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Parmentiers; ,!!!!! utilisation chataignes grillées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Il me restait beaucoup de viande poulet , roti , boeuf etc, hachée mise au congélateur depuis cet été:
Un gros bouquet de persil, sel , poivre,
Deux oignons, de l ail
Beurre
Pommes de terre ; lait,
Beurre
Un reste de chataignes grillées
Rapé un gros sachet;;
De la créme fraiche facultatif
Préparation:
Cuire les pommes de terre dans eau et gros sel.
Tiédir le lait ; avec un peu de sel, poivre.
Écraser grossiérement a la fourchette car nous aimons retrouver des morceaux ; ajouter le lait, bien mélanger, mettre du beurre quantité selon souhait de chacun, réserver ;.
Mettre ds un saladier la viande hachée, quelques morceaux de saucisse en rondelles pas mixées , choix de gout pour nous.
Le persil le poivre , le sel.
Bien mélanger
Ds une cocotte mettre du beurre ajouter oignons et ail hachés laisser dorer, ajouter viande bien mélanger ;.
Ds un plat beurré allant au four.
Mettre une couche de purée, un peu de créme, du gruyére.
La viande, créme, gruyére.
Purée de pommes de terre.
Gruyére dessus et au four a 180 degrés.
Il me restait des chataignes grillées.
Sur deux petits plats je les ai mises avant la derniére couche de purée.
Lien chataignes ici
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor