Potage champignons

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Petit poireau 1/2Litre d eau1 Verre de vin blanc sec Des champignons cepes de préférence1 Verre de laitCréme fraiche au choix de chacun1/2C a soupe de farine;du persil Sel poivre Du bouillon cube

Préparation:

Préparer champignons, poireau, couper en lamelles ; ;.

Dans cocotte mettre eau, cubenet laisser bouillir mettre poireau, vin, persil, cuire 15 mn a petits bouillons, ajouter champignons cuits au beurre, cuire 5 mn.

Délayer farine avec lait,, ; ; verser dans potage, ajouter lait, créme.