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Potage fanes épluchures de carottes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Des fanes de radis et de carottesUne pomme de terreUne carotteDes épluchures de deux carottesUn cube de bouillonDe la créme fraicheHuile d oliveDu rapéSel poivreUne échalotte
Préparation:
Éplucher la pomme de terre la coupée en morceaux.
Laver les fanes des légumes ; les couper.
Laver la carotte la couper en dés.
Ds une casserole mettre beurre échalotte coupée en dés laisser dorer.
Ajouter les légumes.
Les fanes
Ajouter les épluchures des carottes qui me restaient.
Le cube de volaille.
Sel poivre
Laisser cuire 20 mn environ.
Mixer grossiérement
Avant de servir mettre une c a c de créme fraiche et du rapé.
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor