Potages topinambours et autres légumes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Topinambours roses et blancs 500 gr
Pommes de terre ,,,,2
2 Fond d artichauts
1 Litre de lait entier
Un peu d huile d olive
Créme liquide selon choix
Sel poivre
A gauche en haut

4 Panais
2 Topinambours
2 Carottes
1 Oignon
Sel poivre

1 L de bouilllon
A gauche a droite

Un reste de potiron, une carotte, une petite patate douce, persil un peu , créme liquide ,huile d olive un petit oignon

Préparation:

J ai adapté les doses en fonction de mes besoins ici lles doses diminuées de moitié.

Dans casserole mettre les légumes coupés en petits dés ds un peu d huile d olive laisser dorer ajouter le lait.

Cuire 20 mn.

Mixer ajouter créme liquide si choisi.

Épicer selon choix de chacun.

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2 ;

Préparer les légumes, les couper.

Ds huile dorer les légumes ajouter le bouillon a température ambiante.

Cuire 20 mn épicer.

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Préparer les légumes les couper, ds huile d olive les faire dorer,

Épicer, ajouter un peu de persil haché.

Cuire 20 mn ; mixer.

Servir avec créme liquide, facultatif.

Autre lien pour les topinambours