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Steack sauce romarin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Un steack10 Cl de créme liquideSel poivre selon gout de chacunDu fond de veauUne petite branche de romarin
Préparation:
Lien ici
Effeuiller romarin hacher grossiérement.
Sur feu doux ds casserole mettre créme ; romarin, sel poivre ; laisser réduire.
Laisser infuser 10 mn.
Filtrer, a feu trés doux réduire avec fond de veau.
Ds poele mettre beurre et huile, saisir viande des deux cotés.
La cuisson se fait en fonction des convenances de chacun ; idem pour sel et poivre.
Servi avec reste panais pomme de terre, haricot poélés ; un peu de sauce.
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor