Créme de courgettes du blog croquant fondant

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Laver les courgettes ss les éplucher, les couper en rondelles.

Cuire a la vapeur, ce doit etre tendre, les laisser refroidir ds pâssoire pour éliminer le plus d eau possible.

Hacher les amandes, ajouter courgettes, fromage, ciboulette huile ; mixer le tout,

Ajouter sel, poivre.

Mettre au frais ^pour que la créme se raffermisse.

Servi avec pain grillé.

Un autre test.

Pain ; créme, dessus alterner courgette, saumon,

Un filet d huile pimenté au moment de servir.

Passer au four th 6 15 mn pour chauffer.

Servi avec flan pour utiliser reste créme, saumon ; un oeuf battu avec un peu de créme liquide, sel poivre.