Tarte endives maroilles

Ds une poele mettre beurre, huile.

Couper les parties améres des endives, les couper en petits morceaux,

Faire revenir les endives ;.

Mettre un peu de vergeoise ; ramenée du nord cet été.

Saler poivrer, laisser mijoter 30 mn ; laisser refroidir.

Mettre la pate ds le moule, la piquer.

Disposer les endives dessus ;.

Ds la poele mettre les lardons pour oter l excés de graisse ; les ajouter aux endives.

Battre oeuf, créme fraiche ; verser sur endives lardons.

Couper le maroilles en tranches, ajouter dans le plat.

Cuire a four 180 degrés ; environ 20 mn ; surveiller.

Lien de lydie ici