Terrine jambon pommes de terre et fromage frais,,,,,,,, minis tartelettes thon tomates

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Cuire les p de terre sans les épluche.

L laisser refroidir les p de terre.

Tapisser un moule d un film alimentaire, mettre jambon , laisser dépasser du moule.

Couper en rondelles les p de terre.

Ds saladier mélanger p de terre, fromage, échalotte, sel poivre.

Mettre ds moule recouvrir de jambon.

Fermer le film bien tasser.

Il faut 3h minimum au frais.

Pour un apéritif ds petits contenants j ai mis cette préparation.

Une terrine de gibier.

Des tartelettes thon tomates.

Un cake ananas thon chorizo.

Reste préparation des tartelettes avec un peu de farine.

Pour utiliser les restes.

Des brochettes ananas caramélises chorizo crevettes.

Pour tartelettes

Pate feulletée mise ds moule.

Au fond un peu de moutarde.

Ds un saladier battre un oeuf d oie pour moi , d ou la coloration trés jaune,

Ajouter une petite boite de thon , du gruyére un petit sachet, une briquette de créme, sel ,, poivre.

Bien mélanger mettre ds moule cuire four moyen 15 a 20 mn selon four.