Risotto aux trois riz et fruits de mer ,,a ma façon

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Trois verres de trois riz
Un verre de muscadet
Épices, sel poivre, un oignon de l ail huile d olive
Des coques 300gr
Des grosses crevettes une dizaine
Des langouistines;;;;six
Des champignons
Une bonne c de créme fraiche

Pour le cout bouillon carottes céleri sel poivre thym laurier sel poivre

Préparation:

Cuire quelques minutes les langoustines ds le court bouillon qui as cuit une 1/2 heure.

Les enlever et mettre les coques éteindre le feu.

Passer le bouillon.

Dans une grande poele mettre huile oignon, ail ; ; laisser dorer.

Ajouter le riz celui ci doit devenir translucide, ajouter vin blanc ; puis le bouillon par petites quantités ; ; le riz doit absorber le liquide.

Au bout de 15 mn ajouter champignons, crevettes décortiquées, les langoustines, les coques.

Au mettre la créme fraiche au dernier moment.

Je commences a garder les restes de crevettes pour faire la sauce de nathalie la serviette.

Recette cliquer ici