Trois verres de trois riz
Un verre de muscadet
Épices, sel poivre, un oignon de l ail huile d olive
Des coques 300gr
Des grosses crevettes une dizaine
Des langouistines;;;;six
Des champignons
Une bonne c de créme fraiche
Pour le cout bouillon carottes céleri sel poivre thym laurier sel poivre
Cuire quelques minutes les langoustines ds le court bouillon qui as cuit une 1/2 heure.
Les enlever et mettre les coques éteindre le feu.
Passer le bouillon.
Dans une grande poele mettre huile oignon, ail ; ; laisser dorer.
Ajouter le riz celui ci doit devenir translucide, ajouter vin blanc ; puis le bouillon par petites quantités ; ; le riz doit absorber le liquide.
Au bout de 15 mn ajouter champignons, crevettes décortiquées, les langoustines, les coques.
Au mettre la créme fraiche au dernier moment.
Je commences a garder les restes de crevettes pour faire la sauce de nathalie la serviette.
Recette cliquer ici
Publié par hanor - https://www.lesfoodies.com/hanor