Assiette artichaut , salade composée
Superbe assiette tres belle presentation - italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Quelques feuilles d artichautLe coeurUn oeuf durUn reste de carottes rapées Des p de terre cuite;Un reste de maquereau fuméSel si besoinPoivreUne échalotteCibouletteVinaigrette a la moutarde
Préparation:
Faire une vinaigrette moutardée.
Ds un saladier mettre reste de carottes rapées ; le coeur d artichaut coupé en dés ; les pommes de terre, le maquereau coupé finement ; quantité au choix.
L échalotte coupée en rondelles ; poivre.
Sel au choix.
Ajouter vinaigrette bien mélanger ; mettre un peu au frais.
Préparer l assiette salade ds un carré ou un cercle.
Les feuilles artichaut, l oeuf écrasé, la ciboulette, un peu de vinaigrette.
Mots-clés: artichaut; carottes rapées, oeuf; maquereau, pommes de terre; vinaigrette
Publié par hanor
9 commentaires
hanor
merci ivia bonne soirée
hanor
merci pour le passage sur cette recette,
PATALVA
très jolie déco et recette légère , tout ce qu'il faut pour la forme !!! Bises
katcelau
j adore l artichaut en vinaigrette.en ce moment on en a au jardin!! bizzz kat
Cuisineplaisir
Belle présentation
hanor
merci pour cette recette bon week end
Anettes7024
Une belle assiette bien appétissante! Jolie rose du jardin....
italmo
SUPERBE ASSIETTE TRES BELLE PRESENTATION
BISOUS HUGUETTE
Notre am❤ur de cuisine
J'aime bien ton assiette bisous