Assiette st jacques sauce a l orange, asperges
Recette de lili marti ; pliage serviette vidéo envoyée a mamyloula qui les as faites !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
12 Noix de st jacques congelées lors d un arrivage de la baie de st brieuc
2 Oranges bio
50 Gr de beurre salé
Pas de chouchen j ai mis du cognac
1 Belle échalotte
1 Brick de créme liquide , pour cette recette pour des raisons de santé d une invitée j ai mis de la créme soja
1 C a soupe de miel d acacia
Sel la aussi pas de sel ! ! ! !
Poivre, piment
1 Dose de bouillon de légumes congelé ou du commerce
J ai essayé avec des asperges
Préparation:
Zester et presser une orange.
Trancher l autre orange,
Verser zestes, jus d orange dans une casserole, ajouter cognac, échalotte coupée, bouilllon de légumes un petit verre.
Poivrer, mettre piment.
, Feu vif pour arriver a réduction presque compléte.
Ajouter créme ; laisser juste bouillir.
Passer a la poele les suprémes d oranges, les ajouter a la préparation précédente.
Ma composition offerte.
Saisir dans poele chaude les st jacques 2 a 3 mn de chaque coté.
Poivrer, toujours pas de sel.
Ajouter le miel.
Chauffer les asperges.
Préparer l assiette.
Pliage serviette ici Pliage mamyloula.
Vidéo envoyée par rosy et faite par mamyloula avant moi.
Mots-clés: créme soja, échalotte, miel, oranges, poivre; asperges; cognac:, st jacques
Publié par hanor
9 commentaires
hanor
merci kat bisous
katcelau
elle est bien ta recette tu as de belles assiettes !! joli table bizz kat
hanor
coucou monique mercdi bises
italmo
une belle recette de St Jacques et une belle table
bisous
hanor
merci alexdavio bonne soirée
hanor
coucou christiane; tu vas bien!!
c est dominique qui as fait la premiére les servietes; bisous
pentrez
Belle recette et merci pour le pliage des serviettes
hanor
merci dominique, jacqueline as pris aussi le lien pour les serviettes, bisous
Mamyloula
Belle recette, belle table, belle composition et merci pour le lien bisous