Clafoutis a la rhubarbe
Recette nathalie les food' amour
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500Gr de rhubarbe130 Gr de sucre75 Gr de maizéna25 Gr de farineUne pincée de bicarbonate de soude2 Oeufs50 Gr de beurre25 Cl de lait1/4 C ac de gingembre en poudre
Préparation:
Lien de nathalie les foodamour ici
Épluchez la rhubarbe, coupez en tronçons,
Mettre a dégorger de son eau dans une passoire avec 30 gr de sucre !! 1 H au minimum.
Préchauffez four a 160 degrés.
Chauffez 20 cl de lait avec beurre jusqu a ébullition ; laissez tiédir.
Ds saladier mélangez farine, maizéna, bicarbonate, sucre, faire un puits ajoutez les jaunes d oeufs, mélangez avec 5 cl de lait.
Ajoutez lait tiéde, gingembre, mélangez bien.
Battre blancs en neige, incorporer a la pate.
Versez pate ds moules, ajoutez des tronçons de rhubarbe.
Enfourner 30 mn.
Il restait de la rhubarbe , compote faite au micro ondes avec vanille, citron un peu d eau.
Temps de 2 mn surveiller recommencer sb température maximum ; ,,
Bien surveiller
Mots-clés: bicarbonate, farine, gingembre, lait, oeufs, rhubarbe maizéena
Une portion (env. 280 g) :
Calories 534 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 88,2 g
Lipides 11,4 g
Publié par hanor
9 commentaires
hanor
merci pour cette recette ,moins présente sur les foodies, bonne soirée
Catalina
très jolis, bravo
makiace
De beaux petits clafoutis !
Kilomètre-0
Dans tes très beaux moules ca fait encore plus envie, ça doit être fait exprès
popote14
hum comme il son beau tes petits clafouti bonne soirée gros bisous
pentrez
Merci pour cette recette de rhubarbe
Notre am❤ur de cuisine
Minima sa donne envie
Mamyloula
miam de belles recettes merci Hanor bises
italmo
SUPERBES CES PETITS CLAFOUTIS RHUBARBE
MERCI HUGUETTE BISOUS