hanor

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Creme caramel

Une recette de dessert inventive par hanor

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

11 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 Jaunes doeufs les blancs sont congelés75Gr de sucre50Cl de creme liquide1 Gousse de vanilleDu caramel maison

Préparation:

Battre les jaunes et le sucre ; mélange devient.

Mousseux ; ajouter graines de vanille je gardes les gousses et fais du sucre vanillé.

Ajouter créme fleurette, caramel un peu, mélanger énergiquement, dans ramequins mettre caramel ; ; ; le mélange.

Préchauffer four, pour moi 140 degrés selon le four la chaleur et le temps sont différents.

Cuire au bain marie 30 mn ; ; petits contenants, refroidir ; ; et mettre au frais au moins 2 he ures Pour grand plat cuisson 1 heure ; ; cette cette recette peut aussi etre utilisée en créme brulée il suffit de caraméliser au four au dernier moment.

Mots-clés: créme caramel

Une portion (env. 170 g) :
Calories 371 kcal Protéines 5,1 g Glucides 20,4 g Lipides 27,2 g

Publié par hanor