Filet sabre du blog recette anciennes et traditionnelles;;;,,,,,, courgettes,,,, du blog la cuisine pour voozenoo
Une recette d'accompagnement traditionnelle par hanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (1 personne):
Pour le poisson papier pour papillotteDu citronUne poireDu roquefortSel poivre PersilUn beau morceau de courgetteUn morceau de cantalDu cantal10 Cl créme liquide1 Oeuf1 ÉchalotteHuile d oliveMuscade Sel Poivre
Préparation:
Préparer la papillotte.
Mettre le poisson ; saler, poivrer ; ajouter poire coupée ; alterner avec le fromage.
Arroser avec citron, mettre des rondelles de citron.
Saupoudrer de persil.
Mettre au four 15 a 20 mn.
Couper la courgette, éplucher finement une échalotte.
Ds huile olive faire revenir échalotte et courgettes.
Cuire 10 mn.
Pendant ce temps battre créme et oeuf, avec muscade sel au choix : :, poivre.
Alterner courgettes cantal coupé en lamelles courgettes.
Puis créme et oeuf.
Enfourner ici 20 mn four préchauffer a 220 degrés.
La température et le temps de cuisson dépendent du four.
Mots-clés: cantal, courgettes, créme, créme cantal vieux; persilcourgette, sel poivre
Pour 100 g :
Calories 212 kcal
Protéines 2 g
Glucides 4 g
Lipides 19 g
Publié par hanor
7 commentaires
hanor
bises a toutes; merci
Mamyloula
belle recette bizzzz
katcelau
je ss pas poisson comme tu sais mais mon mari devrait adorer !! bizzz kat
italmo
TRES BON POISSON ET TRES BELLE RECETTE
BISOUS HUGUETTE
makiace
Belle recette!
hanor
bonsoir jean , j ai acheté un filet de sabre pour une personne ;taille normale, bisous
jeanmerode
superbe recette,c est très bon le sabre,tu mets combien de filet de sabre