Les topinambours
Une recette d'entrée délicieuse par hanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
TopinamboursHuile vinaigre moutardeSel poivreHerbes
Préparation:
Cuire 7 a 8 mn en cocotte.
10 A 15 mn dans casserole,, avec eau salée.
Les topinamborrs doivent rester fermes.
Mettre dans vinaigette trés relevée ; les topinambours tiédes.
On peut aussi les poéler.
Mots-clés: topinambours
Publié par hanor
20 commentaires
Dauphin57
C'est vraiment très bon les topinambours, il a mauvaises réputation auprès de nos anciens mais il gagne à être connu. Pour ceux qui aime l’artichaut, c'est bluffant. Moi, je le cuit en robe des champs et du coup, le peler est un jeu d’enfant. Ensuite poêlé avec du beurre et quelques épices à votre goût, vraiment trop bon !
Tatie
les topinambours c'est très bon, au goût c'est un délice, je cuisine beaucoup, j'ai pas mal de recettes avec.merci pour la photo hanor.bises.
hanor
tu as raison !!c est pour cela que je cherche de nouvelles recettes
CreMina
au moins tu ne les achète pas , pour une barquette de 5 j'ai payé 2.50 euro, c'est du luxe
hanor
le probléme c est trés envahissant ;;il y en as trop ,,
doisy
super ! j'adore les topinambours j'ai goûter ça en tajine au Maroc c'est un délice .... merci
melayers
merci ma belle bisou
melayers
merci ma belle bisou
ma truffe
merci de nous faire connaitre ce légume,biz
CreMina
je vais essayer avec ce que je trouve ici , je verrais bien si ça a le gout de l'artichaut