Noix de st jacques aux pétales de filet mignon séché, du blog les food amour
Assiette avec restes d une préparation précédente
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
recette de nathalie blog les food amour
Pour 2 personnes 8 st jacques 2 échalottes.beurre quantité selon choix de chacun10 pétales de filet mignonun demi verre de vin blanc sec20 cl de créme liquideune demie c a c de vanille en poudre1 c a s de persil20 gr sel poivre
Préparation:
Eplucher échalottes les émincer.
Ds une poele fondre beurre ajouter échalotts elles doivent devenir translucides
Ajouter noix de st jacques les cuire des 2 cotés les enlever ; les réserver.
Verser vin blanc, réduire de moitié.
Ajouter créme, vanille,
Bien mélanger
Remettre st jacques ds la poele.
Ajouter pétales filet mignon.
Poursuivre la cuisson a feu doux 5 mn pour nathalie ; moi moins car petites st jacques.
Saler poiver
Servir de suite.
Apres un repas il me restait des produits j ai fais une assiette.
Avec les restes.
Mots-clés: créme fraiche, sel poivre filet mignon, st jacques échalotte, vanille poudre, vin blanc
Publié par hanor
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
hanor
merci dominique fait pour mon anniversaire cette fois en petites coupelles bisous
Mamyloula
Bravo, belle assiette