Noix de st jacques caramélisées du blog lilimarti
St jacques, créme balsamique a l orange, miel, sel, poivre riz, bouquet garni, beurre
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Noix de st jacques selon ses désirs 1 C a s de miel d acacia1 C a s de créme balsamique a l orange150 Gr riz complet5 Cl de créme fraicheSel de guérande, poivre de séchuanBouquet garni15 Gr beurre saléPersil pour déco
Préparation:
Ds poele chaude fondre beurre salé, colorer les st jacques.
2 A 3 mn de chaque coté.
Assaisonner sel ; poivre.
Réserver au chaud pour martine ds four position maintien au chaud.
Déglacer la poele avec miel et créme balsamique.
Cuire le riz avec bouquet garni, sel poivre.
Lorsqu il est cuit mettre ds sauteuse avec beurre salé, un peu de créme fraiche.
vérifier assaisonnement
Parsemer de persil.
Pour terminer arroser les noix du déglacage miel créme balsamique.
Chauffer légérement pas trop.
Publié par hanor
3 commentaires
makiace
Superbe ! J'adooore les St Jacques
rosinette
Excellente recette bravo à toutes les deux
Bisous
pentrez
Recette de Saint-Jacques à essayer.
Merci Huguette