Pintade au cidre
Une recette de plat sympathique par hanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Une pintadeUn litre de cidre brut100Gr de lardonsDes pruneaux Un oignon Thym laurier, sel poivreUn peu de mélange champignons forestiersCréme liquide; moutardeBeurre ou huile
Préparation:
Ds cocotte faire dorer les morceaux de pintade , saler poivrer.
Ajouter oignon en dés ; les lardons, les champignons coupés ;.
Laisser cuire un peu ; ajouter les 3/4 du cidre ; le thym ; le laurier.
Laisser mijoter 45 mn a couvert.
Mettre les pruneaux un peu avant la fin ; ii c au dernier moment, champignons achetés ds un marché, venant du lot !! Ajouter du cidre reste du cidre, plus selon le gout.
Les voit peu !!
Avant de servir laisser réduire un peu de sauce ajouter 1 c a s de moutarde et de créme épaisse.
Publié par hanor
9 commentaires
Lauranou
J'adore cette volaille excellente recette ...bisous
hanor
merci dominique, on as aimé bises
Mamyloula
Et oui sympa la recette et originale bisous
hanor
merci pour cette recette, bonne soirée bises
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
original avec le cidre !
italmo
UNE BONNE PINTADE AU CIDRE SYMPA
BISES
pentrez
Ce doit être très bon
Notre am❤ur de cuisine
Une bonne recette.
jeanmerode
une bonne pintade au cidre