Plateaux apéritifs , guacamole de khadyja
Servir avec chiffonnade de saumon fumé et petites tomates
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
andouille au lard terrine au lard un yaourt a la grecque, petites tomates ciboulette, sel poivre , saumon fumé, dés de concombre
Pour le guacamole1 gousses d ail1 avocatun peu de coriandeune pincée de piment ici en poudre un petit morceau d oignonsel poivre, tabasco trés peule jus d un demi citron des langoustines marinées avec un peu de citron, ail , piment
Préparation:
Cuire les langoustines au court bouillon.
Une fois refroidies mettre ds marinade 1 h pour moi.
Hacher finement ail, oignon ; mettre piment au choix, selon gout désiré.
Couper avocat le préparer, ds un bol mettre citron et avocat.
Écraser a la fourchette.
Mélanger les deux préparations.
Saler poiver
Tabasco trés peu.
Préparer des verrines avec langoustines et petites tomates mises sur des batonnets.
Servir le reste avec toasts grillés et langoustines.
Mélanger yaourt, ciboulette hachée, sel poivre, dés de concombre.
Servir avec chiffonnade de saumon fumé et petites tomates.
Qauelques toasts chauds champigons farcis au boursin figue noix passés au four th 6 ; 5 a 10 mn.
Selon four
Mots-clés: ail, avocat, citron, coriande, langoustines, petites tomates, piment oignon; tabasco
Publié par hanor
8 commentaires
hanor
merci pour ce plateau, vite dégusté bisous toutes
Mamyloula
Un beau plateau bisous
Carmen
j'adore ces plateaux, bisous
italmo
TRES SYMPA CE PLATEAU APERO
BISES
PATALVA
après toutes ces bonnes choses , les invités n'ont plus faim ,,, bisous
makiace
Bien sympa ce plateau apéritif
Bises
Notre am❤ur de cuisine
Superbe aperitif
pentrez
C'est bien appétissant.....