Potage carottes pommes de terre cumin
Comment utiliser légumes abimés du jardin; le reste de fanes mis au congélateur
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Des carottes du jardin Deux pommes de terre Une échalotte;une gousse ail sel poivre; du cumin; un peu de fanes de carottesUn peu d huile ou beurreUn peu de créme fraiche
Préparation:
Préparer les légumes quantité selon besoin de chacun.
Les couper en petits dés ; garder un peu pour la déco.
Ds cocotte mettre huile ou beurre l échalotte et ail coupés ; les laisser dorer ; ajouter les légumes les retourner avant d ajouter un peu d eau pour les couvrir.
Laisser mijoter ; ici 15 mn.
Ajouter fanes coupées menues ; laisser cuire 5 mn.
Mixer ajouter la créme fraiche ; saler poivrer.
Mettre ds contenant.
Ds casserole mettre un peu de beurre quelques carottes réservées les laisser dorer ; ajouter un peu de cumin.
Disposer sur potage.
Publié par hanor
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- les p'tites recettes de liline a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
les p'tites recettes de liline
J adore le cumin dans les soupes un vrai regal
italmo
SUPERBE POTAGE DE POMMES DE TERRE CAROTTES C'EST SUPER BISES HUGUETTE
jeanmerode
un bon potage aux légumes