Roti de porc,choux de bruxelles;;assiette faite avec un reste de roti
Une recette de plat délicieuse par hanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Kg de longe de porc
4 Gousses d ail
1 Oignon
1 Cube de volaille dilué dans eau ou fond de volaille
Huile d olive
Marinade:
1 Racine de gingembre rapé
1C a soupe de curcuma
Des grains de coriande ecrasée
Sel
Poivre
Préparation:
Préparer marinade, mettre viande dans plat creux et la marinade retourner plusieurs fois ; ; ; ; saler, poivrer,, laisser 1 heure au frigidaire ;.
Chauffer huile dans cocotte mettre roti a dorer ; baisser le feu, ajouter ail ; oignon, cuire 5 mn, mettre bouillon de façon a couvrir la viande, cuire 1 h en retournant au bout de 30 mn on peut ajouter des légumes ; mélanger.
Sortir la viande reposer 10 mn ds assiette en couvrant de papier alu.
Découper roti, faire diminuer le jus avec les légumes.
Mon assiette as été faite avec reste de roti et agrémentée de choux de bruxelles.
Mots-clés: roti de porc et choux de bruxelles
Une portion (env. 360 g) :
Calories 554 kcal
Protéines 65,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 25,4 g
Publié par hanor
7 commentaires
hanor
merci soso
hanor
merci a tous quel plaisir ce partage
pepi
bonne recette hanor , tes petits choux et porc , miam !! biz
Mirabelle 54
Tu as vraiment l'art d’accommoder les restes !!!
campanule
les choux de bruxelles j'adoreeeeeeeeeeeee,
je ne suis pas belge pour rien,hummmmmm un délice
Mamyloula
Ca change merci
jeanmerode
un bon roti de porc