Salade topinambour, betterave, oeuf, salade
Superbe assiette, j'aime beaucoup - joieetsoleil
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
MacheOeuf Un reste de carottes rapée Un reste de betterave, de topinambourVinaigrette moutarde échalottes vinaigre de cidre, huile d olive
Préparation:
Un oeuf dur, faire un tour de blanc mixé, le jaune au centre un peu de carotte dessus.
Couper betterave en tranches.
Préparer assiette.
Faire la vinaigrette.
Les topinambours bien lavés , les cuire 30 mn ds eau avec cube volaille.
Cuits la peau s enléve plus facilement.
Mettre les dés de topinambour chaud ds la vinaigrette.
Finaliser l assiette, il restait un peu d oeuf mixé.
Dimanche retour de chez una amie, petit tour de jardin.
Mots-clés: betterave, mache, oeuf, topinambour, vinaigrette
Publié par hanor
8 commentaires
hanor
merci tout le monde@wakanda pas de soucis bisous
wakanda
j'adore ta reste sur tous les plans, d'abord de l'anti-gaspi , ensuite le topinambour (j'en rafole)... Et cette facon de presenter l'assiette, aie aie aie tu m'invites ? lol
Kilomètre-0
Sympa avec les topinambours
Bisous
katcelau
bien fraiche ta salade !! bizzz kat
Cuisineplaisir
Une chouette salade
Mamyloula
super !!!!! bises
hanor
merci joieetsoleil, agréable soirée
joieetsoleil
superbe assiette, j'aime beaucoup