Sardines del dersa, blog samar mes inspirations culinaires
J ai testé avec farine et semoule pour la panure, préférence pour la semoule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Sardines5 Gousses d ail1 C a c de paprika1 C a c de cuminSel, poivre farine ou semouleHuile de friture
Préparation:
Nettoyer vider, ecailler, les sardines, énlever la tete, rincer.
Préparer la dersa en pilant et r réduire en purée ail , sel poivre, paprika, cumin.
Ds un salaladier enrober les sardines de cette préparation,
En les frottant bien ainsi qu a l intérieure.
Chauffer la friture , rouler chaque sardine ds la semoule fine ; pour cette recette, quantité selon es besoins de la recette.
Frire les sardines par trois des deux cotés.
Samar les collent par la queue.
Servir avec un trait de vinaigre choix de chacun.
Publié par hanor
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- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
hanor
bisous jean
jeanmerode
une bonne recette de sardines