Soupe de cerises,,,,,,flan cerises
Recette trouvée sur le livre de ginette mathiot je sais faire la patisserie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
6Ogr de beurre500 gr de cerises25 gr de farine75 gr de sucre en poudre7 CL DE KIRSCH
Pour LE FLAN75 GR DE SUCRE EN POUDRE37 CL de lait3 0EUFSun peu de vanille en poudre maisonun peu de zeste de citron, bioun peu de biscottes,ds la recette 1OOgrbeurre
Préparation:
Mettre la moitié du beurre ds une poele le faire fondre, dorer les croutons,, je n ai pas mis les croutons qui sont mis dans la recette,
Ceux ci sont mis au fond des verrines,
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Fondre reste du beurre sauter les cerises au bout de 5 mn de cuison.
Retirer de la poele.
Les passer ds la f arine.
Mettre dans une casserole, les recouvrir d eau, ajouter sucre, kirsch.
Terminer la cuisson a feu doux 10 mn pour moi.
Avec des cerises fraiches le temps de cuisson est plus long, environ 20 mn.
Enlever les n oyaux des cerises, ici cerises stérilisées.
Les cuire avec 5O gr de sucre ; obtenir une marmelade,, 5 MN environ.
, Avec cerises fraiches cuisson 45 mn.
Bouillir le lait, mélanger aux oeufs battus, ajouter vanille.
, Zeste de citron ajouter reste de sucre.
Ds plats allant au four, diverses tailles ; bien beurré, emiétter un peu de biscottes.
De la marmelade de fruits.
Finir par la créme, les cerises conservées.
Cuire a feu moyen, une heure environ, pour moi 3O mn, tout dépend du contenant.
Mots-clés: beurre, cerises farine, kirsch, sucre poudre
Une portion (env. 410 g) :
Calories 724 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 103,5 g
Lipides 20,7 g
Publié par hanor
5 commentaires
Kilomètre-0
Ah ca c'est une bonne idée. Je vois que les oiseaux t'ont laissé quelques cerises. Comme tu as de la chance d'avoir des cerises dans ton jardin
Merci pour toutes tes photos de fleurs sur tes recettes. Ca fait du bien aux yeux
Cuisineplaisir
Superbes desserts
wakanda
superbe recette, superbe idée !
jeanmerode
deux bons dessert,bravo
katcelau
hummm c est trop bon !! bizz kat