Blanquette de poulet au x crevettes , lait de coco..........de cap délice cathy duvivier
Une recette de poulet délicieuse par hanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Gros blancs de volaille; il me restait du blanc de poulet Des grosses crevetes une dizaine qui me restait2 Tomates25 Cl de lait de coco20 Gr de gingembre2 C a s de cacahouétes1 Tablette de bouillon de volaille1 Bouquet herbes basilic, coriande, ciboule1 Belle pincée de curry3 C a s de créme fraiche1 Filet de jus de citron; 2C a s d huileSel poivre
Préparation:
Peler et émincer gingembre en fines lameles.
Couper les tomates.
Concasser les cacahouétes.
Ciseler les herbes.
Détailler les morceaux de poulet.
Ds une cocotte dissoudre la tablette de bouillon ds 50 cl d eau en bouillons.
Ajouter lait de coco et créme.
Réduire d un tiers sur feu moyen.
Assaisonner volailes et crevettes décortiquées en laissant la tete.
Saisir rapidement ds poele avec huile.
Mettre contenu de la poele ds cocotte.
Ajouter curry, gingembre.
Vérifier assaisonnement laisser mijoter 5 mn a feu doux.
Finir par les herbes, les cacahouétes, les tomates, terminer par filet de citron.
Mots-clés: blanc de volaille, cacahouéte, créme fraiche, gingembre, herbes; gingembre, lait de coco
Une portion (env. 160 g) :
Calories 269 kcal
Protéines 1,6 g
Glucides 7,8 g
Lipides 21,8 g
Publié par hanor
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
hanor
j ai vraiment aprécié, ce mélange, bises kat
katcelau
j aime le lait de coco salé ou sucré c est bien bon !! bizzz kat