Cassolettes fruits de mer sauce whisky
Une recette d'entrée inventive par hanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Échalottes
Des champignons de paris 5 ou 6au choix
Une petite boite de concentré de tomates
Un petit verre de whisky
100Ml de créme fraiche
Un peu de maizéna
Une barquette de crevettes, un reste de moules; :; Des palourdes
Sel, poivre; ciboulette; persil; rapé
Huile
Préparation:
Dans une cocotte mettre huile, deux échalottes hachées ; les tetes de crevettes, le concentré de tomates ; un peu de whisky, on peut flamber ; sel poivre persil, ciboulette.
Bien écraser
Laisser cuire 20 mn ; mixer ; passer pour récupérer le jus en pilonnant.
Mettre le jus dans la cocotte ajouter reste de whisky ; flamber.
Les champignons mixés grossiérement ; les échalottes restantes.
Ajouter les fruits de mer ; un peu de maizéna ; ; la créme fraiche.
Vérifier l assaisonnement.
Bien laisser mijoter 15 a 20 mn.
Mettre en cocottes.
Rapé dessus et au four.
Mots-clés: cocottes fruits de mer sauce whisky; sauce tomates champignons, maizéna; créme fraiche, persil, sel poivre
Publié par hanor
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
24 commentaires
vece helena
super idée
train22
très bonne idée
hanor
merci bonne journée bises
Notre am❤ur de cuisine
Sa donne envie, vous allez vous régalez, bisous
hanor
bonne soirée fanfan
hanor
merci makiace, bises
hanor
bonne soirée anette 7024
Anettes7024
Joli joli, bravo.
makiace
Superbe ta recette! Je prends...merci!
Bisous
fanfan
Merci ! Bisous