Cassolettes fruits de mer sauce whisky
Une recette d'entrée inventive par hanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Échalottes
Des champignons de paris 5 ou 6au choix
Une petite boite de concentré de tomates
Un petit verre de whisky
100Ml de créme fraiche
Un peu de maizéna
Une barquette de crevettes, un reste de moules; :; Des palourdes
Sel, poivre; ciboulette; persil; rapé
Huile
Préparation:
Dans une cocotte mettre huile, deux échalottes hachées ; les tetes de crevettes, le concentré de tomates ; un peu de whisky, on peut flamber ; sel poivre persil, ciboulette.
Bien écraser
Laisser cuire 20 mn ; mixer ; passer pour récupérer le jus en pilonnant.
Mettre le jus dans la cocotte ajouter reste de whisky ; flamber.
Les champignons mixés grossiérement ; les échalottes restantes.
Ajouter les fruits de mer ; un peu de maizéna ; ; la créme fraiche.
Vérifier l assaisonnement.
Bien laisser mijoter 15 a 20 mn.
Mettre en cocottes.
Rapé dessus et au four.
Mots-clés: cocottes fruits de mer sauce whisky; sauce tomates champignons, maizéna; créme fraiche, persil, sel poivre
Publié par hanor
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
24 commentaires
hanor
bonsoir fanfan: non on ne sent pas le gout,mais on peut tout mettre le whisky avec les tetes et flamber::: sinon tu peux mettre autre chose un vin blanc;;:ou rien ::
bises
fanfan
Ça a l'air très bon ! On ne sent pas trop le whisky ? Bisous
hanor
merci jean et invités
je m avance pour paques, et les anniversaires;;bises
jeanmerode
de bonnes casolettes