Coeur de veau braisé aux carottes et oranges
Une recette de plat proposée par hanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un demi coeur de veauDeux carottes deux orangesUn oignonSel poivre, persilMoutarde a l ancienne 1 c a sMaizéna 1 c a c Un peu de noilly prat un verreHuile d olive
Préparation:
Couper oignon en quartiers.
Les carottes lavées en rondelles.
Zester une orange, presser le jus.
Couper l autre orange avec la peau lavée en rondelles.
Découper le coeur en petites tranches.
Ds une cocotte mettre l huile l oignon, le coeur ; laisser dorer,
Ajouter orange, zeste, jus, noilly prat ; un peu d eau.
Sel poivre
Laisser mijoter a feu doux, surveiller, ajouter un peu d eau si besoin.
Peu avant la fin mélanger 1 c a s de moutarde a l ancienne, une c ac de maizéna avec le jus de cuisson.
Laisser épaissir
Saupoudrer du persil en fin de cuisson.
J ai cherché une idée pour changer de ma recette carottes pruneaux.
En cherchant sur google, ce mélange de saveurs m as plu,
L
Mots-clés: carottes, coeur de veau, oranges
Publié par hanor
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
hanor
merci kat, c était un essai; tu n as pas mis la recette de ton mari::bises
katcelau
je cœur c est mon mari qui le fait !! mais alors pas du tout comme toi !! je garde !!! bizzz kat
cuisinette
belle recette de cœur il y a longtemps que j'ai point fait.
merci hanor.bises.
italmo
bonne recette de coeur aux carottes
bisous Huguette
Mamyloula
On a mangé des carottes toutes les deux !!! on va être aimable lol bisous