Crabe farci;
Comment utiliser reste de fruits de mer;;araignée tourteau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Restes d une araignée ,et d un tourteau2 Oeufs, Un morceau de pain sec; la mie Un petit verre de laitUne petite brique de" créme liquideCurry, sel , poivre, persil ; ciboulette selon gout désiréHuile d oliveUn morceau d oignon; d ailUn peu de cognacCitron
Préparation:
Les fruits de mer étaient cuits au cout bouillon le jour précédent.
Décortiquer ce qui restait ; ici 350 gr.
Chauffer le lait.
Éteindre mettre mie de pain émiétté, sel poivre, curry laisser épaissir, bien mélanger le tout laisser refroidir.
Battre les oeufs, incorporer au mélange précédent,
Ajouter persil, ciboulette, facultatif.
Ds poele mettre huile d olive oignon ; ail, a dorer ,
Ajouter crabe, flamber ;.
Mélanger le tout.
Mettre ds contenants.
Préchauffer four a 180 degrés.
En prévision des fetes quelques petits flans ; au fond des moules beurrés des tranches de citron.
Cuisson au four ds bain marie 30 mn ; selon les contenants le temps varie.
Publié par hanor
8 commentaires
hanor
merci greg , bon lundi
rosinette
Trop bon
katcelau
j adore j arriveeeee bizzz kat
Catalina
top...j'adore
jeanmerode
bonne idée de recette
italmo
SUPER
BISES
makiace
Quelle belle façon d'accommoder des restes ,bravo !
Bises
Mamyloula
super, bisous