Cuisses de canard a l orientale
Merci mamyloula , et calamity jane; ,,les foodies
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Cuisses de canard3 Gros oignons4 Gousses d ail2 C a soupe de cumin, de gingembre, de coriande120 Gr de raisins secs3 C a soupe de miel liquide4 C a soupe de vinaigre de cidre250 Ml d eau et deux cubes ou bouillon maison30 Cl de créme fraiche liquideSel,poivre
Préparation:
Saler poivrer de tous les cotés les cuisses.
Faire revebnir de tous les cotés pour moi sans rien car c était gras.
Réserver
Faire revenir oignons ail, coupés ds un peu de graisse.
Ajouter miel vinaigre.
Le bouillon préparé.
Les épices ; les cuisses de canard.
Couvrir laisser mijoter 1h30 a 2 h.
Retirer les cuisses.
Réduire a feu vif la sauce en remuant ; ajouter la créme fraiche.
Servi avec purée pomme de terre panais.
Quelques liens avec mes recettes de canard.
Mots-clés: ail, bouillon cube, coriande, créme liquide, cuisses de canard, cumin, eau, gingembre, miel, oignon, raisins secs, sel poivre, vinaigre de cudre
Une portion (env. 430 g) :
Calories 705 kcal
Protéines 38,9 g
Glucides 38,9 g
Lipides 34,6 g
Publié par hanor
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
makiace
Recette bien parfumée !
jeanmerode
bonne recette de cuisses de canard
hanor
Merci 'bisous vous deux
italmo
une belle recette qui change pour le canard
bisous Huguette
Mamyloula
Merci huguette pour ta confiance, c'est une recette que je fais souvent bisous