Noix de saint jacques sur assiette de paques
Recette de st jacques , la cuisine de lilimarti
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
7 Tranches de pain de mieDu foie gras Du saumon, marinéSauce crémé fraiche ciboulette pour le saumon Mélange maches betteraves, vinaigre aux agrumes14 St jacques30 Gr beurre sel de guérande 2C a soupe de vinaigre velours aux échalottes1C a s de vinaigre aux agrumes1C a s de vinaigre balsamique, un peu de créme1 C a c de cassonade Sel poivre
Préparation:
Dans une poele fondre une partie du beurre salé.
Ajouter les st jacques, les faire revenir, dorer 1 mn 30 de chaque coté ;.
Réserver les noix ds assiette chaude.
Ds la poele rajouter reste du beurre, la cassonade, balsamique, créme" ; le vinaigre.
Laisser réduire
Remettre st jacques ds la poele le temps de dorer, saler poivrer mettre sauce.
Idée trouvée sur le net !! Lien ici
Pendant ce temps j étais aidée pour le reste de la préparation , un de mes fils et petites filles cuisine bien remplie.
Pliage serviette lapin vidéo sur le net, ; Lien ici,
Mots-clés: créme; vinaigre aux agrumes et velours aux échalottes, sel poivre, st jacques, vinaigre balsamique
Publié par hanor
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
12 commentaires
hanor
stéphanie j ai oublié de te dire j ai refait du confit d oignons bises
Notre am❤ur de cuisine
Superbe comme d'habitude, biz