Petits pains au yaourt ,,recette de carmen
Avec reste de pain au yaourt du grand moule j ai fait du pain perdu
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
2 pots de yaourt nature 1 a la grecque l autre nature fait maison2 c a s de miel5 c a soupe d huile de pépins de raisin1 oeuf entier10 cl de lait3 sachets de levure de boulanger600gr de farine de blé50 gr de sucre en poudre1 jaune d oeuf et 3c a s de lait
Pour moi une dizaine de noix décortiquées un carré de chocolat coupé en morceauxsucre glace
Préparation:
Mélanger levure et farine.
Dans bol du robot mettre farine et levure, sucre, sel, yaourts, oeuf , miel , huile, lait.
Pétrir vitesse 1 une dizaine de mn, la pate doit se décoller de la paroi.
Couvrir d un linge propre et laisser 1 h 30 ds endroit tiéde, pour moi ds four chauffé pour avoir température correcte puis éteins.
Sur plan travail fariné dégazer la pate.
J ai fait 12 petits pains pas assez allongés , ils sont ronds.
Le reste fait une grosse boule.
Disposer sur paque recouverte de papier cuisson.
Couvrir laisser lever encore 30 mn.
Préchauffer four a 180 degrés th 6.
Apres temps de pose dorer avec mélange oeuf et lait.
Faire des entailles.
Enfourner 12 a 15 mn un peu plus pour moi.
Laisser refoidir recouverts de sucre glace pour moi.
Avec grosse boule mise ds moule a brioche avec des morceaux de chocolat et noix la cuisson as été plus longue.
Mots-clés: farine sucre, huile de pépins de raisin, levure farine, oeuf, sucre miel, yaourts
Une portion (env. 210 g) :
Calories 590 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 85,2 g
Lipides 14,5 g
Publié par hanor
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Carmen
Merci, Huguette pour ta confiance et merci à toi aussi Dominique. Bisous
Mamyloula
Bravo à toi et à Carmen bisous