Potage fanes de carottes celéri perpétuel
Une recette d'entrée délicieuse par hanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Les fanes de 2 bottes de carottesDes carottes deux ou trois selon la grosseur Des branches de céléri perpétuelCumin Cube de volaille Poivre Sel Une échalotte HuileDu fromage de chévre Un peu de saumon fumé Laniéres de carottes
Préparation:
Lavez les fanes de carottes , ne gardez que les feuilles les découper en morceaux.
Nettoyez les carottes les couper en rondelles découpez le céléri.
Ds cocotte mettre huile et l échalotte en dés ; laisser dorer, mettre les légumes ; ; les épices, le cube volaille dilué ds un peu d eau.
Laissez mijoter une demi heure.
Mixez
Garnir l assiette avec fromage en buche ; un reste de saumon, fumé, des carottes en laniéres.
Mots-clés: carottes, céléri, fanes de carottes, fromage de chévre saumon
Publié par hanor
7 commentaires
hanor
le froid revient et les potages aussi;;avec retard merci pour cette recette bizz
campanule
pas cher et succulente cette petite soupe,je sais je fais la meme (presque) avec les fanes des carottes du jardin de ma voisine et le céleri perpétuel(livèche) de mon jardin!
quoi de meilleur!! que du frais et bio
gros bisous ma belle
cuisinette
bonne soupe de fane de carottes un délice au céleri. merci bises.
Mamyloula
beau potage et belle photo de celeri !
hanor
bonne journée a toutes les deux
italmo
j'aime beaucoup les potages merci du partage
bisous
ROSELINE 26
Un beau potage ! bonne journée et bisous Hanor