Roti de boeuf a la cocotte , cocottes aubergines grillées farcies avec mijotée de jackie thouny
Superbe ton roti et ta recette.! - Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Un roti de boeufDeux tomatesUne échalotteDes champignons Beurre, huile pépins de raisin ou autreMoutardeDeux oignonsCréme fraiche 2 c a sÉpices , sel, poivre
Préparation:
Ds cocotte mettre huile et beurre ; les tomates, échalotte ; persil, épices.
Laisser confire le tout.
Badigeonner le roti de moutarde ; épicer.
Pour ce roti 5 mn de chaques cotés*.
Ajouter les champignons mélanger ; ,
Couvrir et éteindre le feu,
Cette préparation permet de cuisiner a l avance.
Au moment de servir ajouter créme faiche et laisser cuire le temps de chauffer la viande ici 15 mn.
Selon le gout de chacun le temps peut varier.
Pour un kilo 15 mn roti saignant, 20 mn a point ; 25 mn bien cuit.
Il arrive d avoir des invités qui aiment des cuissons différentes, ds ce cas je découpe un morceau que je laisse plus longtemps ds la sauce.
Accompagné de cocottes avec tranches d aubergines grillées farcies du reste de mijotée de butternut et passées au four.
Mots-clés: champignons, créme; épices; huile beurre, roti de b oeuf a la cocotte, tomates champignons
Publié par hanor
11 commentaires
hanor
de rien jackie; j aime beaucoup tes recettes bises
Jackie
Délicieux. Merci pour le clin d'oeil. Bonne soirée
hanor
merci pour cette recette bisous toutes
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
tres appetissant tout ca!
Notre am❤ur de cuisine
Et les toutous aussi
Notre am❤ur de cuisine
Superbe ton roti et ta recette!
katcelau
un vrai festin !!!sa me donne faim!!!!
ils ont leur tres malheureux les toutous!!!!!!!
Mamyloula
Quel belle recette merci et de bien belles photos, tout mignons les chiens bisous
italmo
UNE BELLE RECETTE ET DES BELLES PHOTOS
hanor
merci anette7024::c est un plat qui se fait pour plusieurs personnes et pas tous les jours!!!!!bises