Sauce forestiére du blog cuisine de samar
Une sauce pour agrémenter différents plats
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Du bouillon de langue congélé pour moi300Gr de champignons 1 ÉchalotteSel poivre; persilBeurre200Ml de créme liquide1C as de moutarde, un peu de sauce patrelle
Préparation:
Chauffer le beurre cuire la viande choisi ; ; rapidement utilisant du boeuf.
La retirer , réserver,
Ajouter échalotte et persil coupés ; déglacer avec la moitié du bouillon décongelé ; j ai utilisé deux verrines.
Ajouter les champignons rincés coupés ; faire revenir un peu ;.
Ajouter reste bouillon ; réduire de moitié.
Ajouter créme liquide, bien mélanger le tout : :
En fin de cuisson ajouter moutarde.
Poivrer saler selon gout.
Servi avec 
Avec le supplément de sauce j ai fait des mini tartelettes pour apéro : sur une pate brisée :
Direction congélateur.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 171 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 4,0 g
Lipides 14,6 g
Publié par hanor
5 commentaires
hanor
merci samar pour la recette , bises a toutes
campanule
mais cela m'a simplement l'air délicieux hummmmmmmmmm
italmo
TRES BEAU PLAT
BISOUS
Samar
JE vous remercie infiniment Huguette pour votres confiance et votre joli clin d'oeil. J'utilise la meme marque de moutarde que vous que mon frere m'envoie de France
Excellente soiree
Mamyloula
belle sauce, belles tartelettes aussi bisous