Soupe butternut courgettes chantilly croutons de pain ; d épices de nathalie les food amour
Savoureux mélange
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
20 Cl de lait de coco, Bouillon de légumes ou un cube dilué ds l eau 75 clUn beau morceau de courge butternut , une petite courgette, une carotte Un oignon De l ail Sel; poivreDu curcuma, du gingembreHuile d olive Créme fleurette 30 cl curcuma selon gout de chacun
Préparation:
Éplucher oignon ail :
Les légumes les laver, les couper.
Ds cocotte chauffer huile ajouter les légumes, ail, oignon ; gingembre.
Faire revenir doucement en surveillant 10 mn.
Saler poivrer
Ajouter lait de coco, le bouillon de façon a recouvrir les légumes.
Laisser cuire 30 mn.
Pendant ce temps fouetter la chantilly a la fin ajouter du curcuma selon gout de chacun.
Couper le pain d épices, le griller.
Mixer
Préparer l assiette.
Mots-clés: ail oignon, carotte, courge butternut, courgette, curcuma, gingembre; créme fleurette curcuma, pain d épices, poivre lait de coco; bouillon;, sel
Une portion (env. 340 g) :
Calories 794 kcal
Protéines 16,8 g
Glucides 40,2 g
Lipides 57,0 g
Publié par hanor
hanor
merci DANAUB 93 BONNE journée