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Supreme de chapon aux p de terre champignons lardons sauce vin moelleux

Superbe recette de chapon bien moelleuse - italmo

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recette supreme de chapon aux p de terre champignons lardons sauce vin moelleux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un chapon désossé par le boucher De la farce chair a saucisse 150 gr Cognac 1 c a soupe; sel poivreThymLaurierFicelle Bardes de lardDes champignons girolles et champignons de parisDes lardons Des pommes de terre 3;;un bon verre de moelleux

Préparation:

Incorporer la farce dans le chapon mettre les bardes de lard ,, bien lier.





Mettre viande et pommes de terre, lardons, champignons, vin, ds un plat allant au four mettre thym laurier sel poivre ; huile.


Flamber avec le cognac.


Cuire au four pour 50 mn.


Th 200,, en surveillant et arrosant réguliérement : : j ai remis du vin un peu a la fin et baisser la température , selon poids le temps peut varier.


Mots-clés: champignons, chapon, farce, laurier, poivre, sel, thym, vin moelleux

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13 commentaires

hanor

merci 02 kikou

jeudi, 16 janvier 2014, 10:15 # -

hanor

merci pour le passage sur mes recettes bizz

mercredi, 15 janvier 2014, 20:11 # -

IANOU

EXCELLENT, BRAVO

mercredi, 15 janvier 2014, 19:29 # -

Piment Baguettes

Très belle recette !!

vendredi, 03 janvier 2014, 19:29 # -

Mamyloula

belle recette

lundi, 30 décembre 2013, 22:43 # -

Rosy

tu es plus courageuse que moi ,je fais beaucoup de photos mais je ne mets pas beaucoup de recette
Je te fais de gros bisous et passe une bonne nuit
bisous bisous

samedi, 28 décembre 2013, 23:41 # -

hanor

merci bizz

samedi, 28 décembre 2013, 14:41 # -

Veronique

excellente recette!

samedi, 28 décembre 2013, 14:27 # -

lydie44

Encore une bonne recette, merci Huguette. Bisous.

samedi, 28 décembre 2013, 14:24 # -

hanor

merci martine 62 bises

samedi, 28 décembre 2013, 11:12 # -

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