Tarte feuilletée maches, endives; etc idée d olivier gauthier
Une recette de tarte sympathique par hanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pate feuilletéeDu mascarpôneRondelles de pomme de terre ,2 par rapport au mouleReste de maches, d une belle endiveReste tranches de magret fumé farci au foie gras , ; olivier gauthier as mis des lardonsOrigan; mozzarella, emmental
Préparation:
Beurrer moule mettre pate, le reste as été mis au congélateur moule de petite taille.
Mettre mascarpone au fond du moule.
Blanchir les tranches de p de terre coupées a la mandoline,
Les disposer sur mascarpone, celles ci ont pour but de donner de la consistance et absorber surplus d eau.
Mettre mache ciselée, les tranches de magret trés fines.
Parfumer d origan.
Derniére couche faite d endives blanchies, effeuillées disposées sur toute la surface de la tarte.
Terminer avec batonnets mozarella et emmental.
Passer au four a 180 degrés ; ; 40 mn four chaleur tournante.
Laisser tiédir servi avec salade sauce moutarde a l huile de noix et des lamelles de tomates.
Mots-clés: mache; endives; magret fumé; origan; mascarpone; pommes de terre, mozarella; emmental, pate feuilletée
Publié par hanor
3 commentaires
Mamyloula
Super bisous
rosinette
Super j 'adore
italmo
TRES BELLE ET SYMPA CETTE TARTE
BISOUS