Risotto aux trois riz et fruits de mer ,,a ma façon
Avec cette recette une idée de nathalie la serviette pour sauce avec tetes de crevettes,,,,,,
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Trois verres de trois riz
Un verre de muscadet
Épices, sel poivre, un oignon de l ail huile d olive
Des coques 300gr
Des grosses crevettes une dizaine
Des langouistines;;;;six
Des champignons
Une bonne c de créme fraiche
Pour le cout bouillon carottes céleri sel poivre thym laurier sel poivre
Préparation:
Cuire quelques minutes les langoustines ds le court bouillon qui as cuit une 1/2 heure.
Les enlever et mettre les coques éteindre le feu.
Passer le bouillon.
Dans une grande poele mettre huile oignon, ail ; ; laisser dorer.
Ajouter le riz celui ci doit devenir translucide, ajouter vin blanc ; puis le bouillon par petites quantités ; ; le riz doit absorber le liquide.
Au bout de 15 mn ajouter champignons, crevettes décortiquées, les langoustines, les coques.
Au mettre la créme fraiche au dernier moment.
Je commences a garder les restes de crevettes pour faire la sauce de nathalie la serviette.
Mots-clés: bouilllon, coques, court bouillon, crevettes, langoustines, muscadet, riz
Publié par hanor
Votes
- Rosy a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
hanor
merci ploumanach bises
Ploumanach
Excellente recette !
hanor
merci mamied, ernest le chat::bon dimanche
hanor
merci roseline 26 bizz
ROSELINE 26
J'adore .... Bisous et bonne soirée
hanor
bonne soirée paupsy
hanor
merci kat bizz
katcelau
j adore ce riz j en achete !!!et ta recette me plait!! bizzz kat
italmo
une tres belle recette de riz
Rosy
cela ma l'air très bon biz