Cake au Citron
Une recette de cake maison par Hardys Girl
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Citron 175G de beurre 175G de sucre en poudre 3 Oeufs Une pincée de sel 175G de farine 1 Cc de levure chimique 175G de sucre glace
Préparation:
1) Râper le zeste du citron, presser le citron et conserver la valeur d'une cuillerée à soupe de jus.
2) Travailler le beurre avec le sucre en poudre pour obtenir une pâte lisse. Ajouter le zeste de citron, les oeufs, le sel, puis incorporer petit à petit la farine en pluie en mélangeant énergiquement. Terminer en ajoutant la levure.
3) Cuire 45 minutes dans un moule à cake à une chaleur douce, à 120° (th. 4).
4) Démouler aussitôt après cuisson et laisser refroidir.
5) Mélanger le sucre glace et le jus de citron pour obtenir un glaçage brillant. Etaler le mélange sur le cake.
Mots-clés: cake, cake sucré, citron
Une portion (env. 120 g) :
Calories 447 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 57,8 g
Lipides 19,7 g
Publié par Hardys Girl