Strozzapreti au saumon fumé
Une recette de plat facile et rapide par Hardys Girl
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400g de strozzapreti(ou pennete), sel, 1 bouquet d'herbes fraîches (basilic,romarin,origan), 1 c.s de beurre, 250g de crème fraîche, 2 c.s de jus de citron, 400g de saumon fumé, Poivre du moulin
Préparation:
1) Faire cuire les strozzapreti al dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
2) Pendant ce temps, lavez les herbes, séchez-les et détachez les feuilles des tiges. Réservez quelques feuilles pour la décoration et coupez le reste en fines lamelles.
3) Faites chauffer le beurre dans une pôele. Faites revenir les herbes rapidement. Ajoutez la crème fraîche et le jus de citron et laissez cuire le tout environ 4 min.
4) Coupez le saumon en lamelles et faites-le réchauffer rapidement dans la sauce. Salez et poivrez.
5) Versez les pâtes dans une passoire et laissez-les égoutter. Mélangez-les à la sauce et décorez avec les herbes réservées.
Mots-clés: citron, crème fraîche, pâtes, saumon, strozzapreti
Une portion (env. 260 g) :
Calories 807 kcal
Protéines 26,3 g
Glucides 71,0 g
Lipides 42,1 g
Publié par Hardys Girl
Votes
- gourmande83 a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
gourmande83
je me suis régalée! merci pour cette recette!