CHORBA
Une recette d'accompagnement proposée par الجزائر
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 g de viande d'agneau2 oignons3 tomates1 bouquet de coriandre2 branches de céleri2 carottes, 1 courgette, 2 pommes de terre1 poignée de pois chiche1 grand bol de cheveux d'anges2 cs de concentré de tomate1/2 verre à thé d'huile1 petite botte de na3na3Sel et poivreCurcuma, paprika, raz el hanout, cumin, carvi1,5 l d'eau
Préparation:
Eplucher er découoer grossièrement les légumes, couper la viande en petits morceaux puis les faire revenir dan sune cocotte avec de l'huile.
Mixer les oignons, les tomates, ajoutez les morceaux de viande et laisser revenir puis ajoutez les légumes et les épices.
Ajoutez le céleri branches et les feuilles, les pois chiche, arroser d'eau et porter à ébullition pendant 20 minutes puis ajoutez le concentré de tomate et un litre d'eau.
Fermer la cocotte et laisser cuire, une fois la viande et les légumes bien cuits mixer le tout et retirer la viande, ajoutez la botte de na3 na3 et attendre que l'eau bout réellement ajoutez les cheveux d'anges tout en remuant sans baisser le feu.
Retirer du feu, découper les morceaux de viande et les remettre dedans.
Au moment de servir, parsemer de coriandre ciselée.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 158 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 5,5 g
Lipides 8,2 g
Publié par الجزائر
Votes
- Invité a trouvé ça très bon.
Invité
trop bonne les enfants ont grave aimés