Epaule d'agneau miel de Guadeloupe , vanille de madagascar et citron vert
Une recette de plat moelleuse par Hector_1er
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Épaule d'agneau 1,5 poireaux par personnes une gousse vanille de Madagascar citron vertail 1 oignons 50 g de beurre crème fraiche fleurette
Préparation:
(Pour une épaule d'environ 1. 2 kg a 1. 7 kg).
Badigeonner votre épaule avec le beurre (50g), et d'ail que vous aurez préalablement hachés.
Laissez cuire environ 1h30 a 150 degrés sortez l'épaule et arroser la de miel.
Enfournez encore 1h15 a 180/200 degrés suivant les four.
Astuce : Plus votre épaule cuira longtemps a 150 plus elle sera moelleuse.
Les Poireaux :
Emincer vos oignons.
Emincer vos poireaux.
Faite brunir vos oignons et ajoutez les poireaux avec environ 2 verre d'eau.
Ajouter la gousse de vanille.
Laissez cuire 15 minutes a feu moyen.
Ajoutez le citron vert.
Ajouter la créme fraiche.
Bon appétit
Mots-clés: Épaule d'agneau, poireaux, vanille
Publié par Hector_1er
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- Dominique a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Sonia
Non seulement la recette est très intéressante mais la présentation épurée est top.
Hector_1er
Merci pour cette excellente note
choupette two
merci pour cette excellente recette
bisette