Macaron chocolat
Une recette de dessert moelleuse par Hector_1er
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 Œufs160 g de sucre 160 de sucre glace160g de poudre d'amandecolorant200g de chocolat a pâtisserie 20 cl de crème fraiche60 g de beurre
Préparation:
La ganache au chocolat :
Faite chauffer votre creme fraiche et ajouter le chocolat.
Quand le chocolat et fondu ajoutez le beurre en petit dés.
Mettez la ganache au frigo au minimum 2 h ou préparez la veille.
La recette :
Tamiser votre pour d'amande et votre sucre glace.
Monter les blanc.
Dès que les blanc commencent a blanchir ajouter 1/3 du sucre.
Augmenter la vitesse de votre robot ou batter plus fort.
Quand les blancs commence a bien monter mettez le reste du sucre en continuant a battre vos oeufs.
Vos blanc sont pret.
Ajouter la poudre d'amandes, et le sucre glace.
Ne batter pas mais delayer la préparation.
Votre macaronage et finit quand votre préparation et brillante et lisse.
Préchaufer votre four a 150 degrés.
Garnissez une poche a douille et faite des petits disque sur une plaque chaude recouverte de papier sulfurisé.
CUIRE 13 MINUTES A 150 C.
Une fois cuit mettre la ganache dans vos macarons.
Bon appétit
Mots-clés: Macarons chocolat, pâtisserie
Une portion (env. 190 g) :
Calories 843 kcal
Protéines 13,5 g
Glucides 58,0 g
Lipides 58,0 g
Publié par Hector_1er
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
18 commentaires
Isabelle
Svp me repondre ses tu 150 c ou f
Hector_1er
Colorant en poudre ! j'avais pas de marrons donc j'ai mélanger du rouge et du vert mais je suis moyennement contant du résultat
Merci pour le compliment
cissi
bravo!!
ta recette donne l eau à la bouche !!
pour le colorant tu as fait comment ?
Hector_1er
Je précise quand meme que c'est me premier macarons
reva
super merci pour ta recette j'adore bizz
assiou boubou
j'aime les macarons mais je reussi jamais a avoir la colerette les tiennes sont trop belles
Hector_1er
La recette a été ajoutée §
collcha
est-ce que le chien caché derrière la photo aurait mangé la recette des macarons? le gourmand!!!!