Marmelade d'abricots a la lavande,souvenir de vacances de la drôme provençale
Une recette d'entrée maison par helyne
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
900 gr abricots mûrs,( decongeles,pour ma part)dénoyautés
3 fleurs de lavande sechées de mon jardin
100gr de miel
400g de sucre
Variante:100gr de miel de lavande et une seule fleur de lavande
Préparation:
Rincer les abricots et les égoutter dans passoire. Peler ou pas suivant gout et présentation voulue. D toute la nuit. Énoyauter et couper en morcaux. Hacher finement les fleurs.
Mettre dans bassine les ingré dients mélanger et couvrir et dodo toute la nuit.
Cuire en surveillant la cuisson et en remuant. Jusq'a consistance voulue goutte figée sur soucoupe.
Remplir immédiatement les pots, les fermer et les renverser sur leur couvercles. Laisser refroidir.
J'adore la confiture sur une tranche de brioche tiede, miam ; ; ; ; Gourmandise quand tu nous tiens bizzz.
3 A 4 pots de suivant grosseur.
Pour 100 g :
Calories 179 kcal
Protéines 0 g
Glucides 42 g
Lipides 0 g
Publié par helyne
2 commentaires
campanule
bravo pour la recettes,5/5 dis moi puisje faire cela avec des abricots acheter congelés, car dans ma région il n'y a plus d'abricotd depuis un bon momment,je n'en trouve qu'en été et si oui doisje les laisser décongeler avant la cuisson?
merci pour la recette et la réponse à ma question.
bonne soirée bisous
catounette
Tous les parfums du sud,merci et bises